July 16, 2020
Chips de Batata
Ingredientes
- Batatas asterix (essa é a melhor pra fritar)
- Pitada de sal
- Queijo ralado à gosto (muito)
- Azeite trufado à gosto
- Óleo de canola para fritar
Modo de Preparo
- Fatiar as batatas bem fino (+ fino = + crocante)
- Encher uma frigideira com o suficiente de óleo para fritar
- Fritar aos poucos (todas precisam estar submersas)
- Escorrer / secar com papel toalha
- Finalizar com azeite e queijo ralado
Original: Leonardo Abreu