It's Bruno

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July 16, 2020

Chips de Batata

Ingredientes

  • Batatas asterix (essa é a melhor pra fritar)
  • Pitada de sal
  • Queijo ralado à gosto (muito)
  • Azeite trufado à gosto
  • Óleo de canola para fritar

Modo de Preparo

  1. Fatiar as batatas bem fino (+ fino = + crocante)
  2. Encher uma frigideira com o suficiente de óleo para fritar
  3. Fritar aos poucos (todas precisam estar submersas)
  4. Escorrer / secar com papel toalha
  5. Finalizar com azeite e queijo ralado

Original: Leonardo Abreu

Made in São Paulo ☂️